БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (poultry dishes)

Курица  «по-царски»

350-00

/170/50 г

Филе птицы, фаршированное омлетом с добавлением обжаренных грибочков. Подается с соусом из белых грибов

Chicken a la Tsar /170/50 g

Chicken fillet stuffed with omelet and fried mushrooms. Served with mushroom sauce

 

Цыпленок тапака жареный на сковороде под прессом (тапа)

520-00

/425/50/50/2 г — 198,5 ккал 

Цыпленок, сметана, чеснок

Roast chicken under press «tapa» on a frying pan /425/50/50/2 g

Chicken, sour cream, garlic

 

Грудка утки с фруктовым гарниром под пряным соусом

710-00

/312 г 

Грудка утки, яблоко, груша, стебель сельдерея, красное вино, мята

Baked duck breast with fruit garnish and provence sauce/312 g

Duck breast, apple, pear, celery, red wine, mint

 

Рулет из куриной грудки с овощами на тыквенном взваре под яблочно-медовым соусом

370-00

/413 г  

Филе куриное, фаршированное фенхелем, красным луком, болгарским перцем, цукини, стеблем сельдерея, шампиньонами, чесноком. Основа взвара из тыквы и сливок, соус из яблок, меда, лимона, оливкового масла 

Chicken breast roll with vegetables cooked on pumpkin broth under apple cider and honey sauce/413 g

Chiken fikket, stuffed with fennel, red onions, peppers, zuccini, celery, mushrooms, garlic, broth of pamkin and cream, sauce made of apples, honey, lemon, olive oil

 

Филе куриное, запеченное с сыром Фета и вялеными томатами с картофельным пюре

415-00

/190/120/20 г  

Chicken fillet baked with feta cheese and sun dried tomatoes with potato mash /190/120/20 g