Меню

Самолепие/ Homemade dumplings
Пирожки «Посекунчики» с мясом
подаются с уксусно-горчичным соусом и домашней закуской из хрена (6 шт.) /150/60 г.
Pies «Posekunchiki» with meat, are served with vinegar and mustard sauce, homemade horseradish snack
390 руб.
Пирожки из свежей капусты
подаются со сметаной (6 шт.) /150/50 г.
Pies with fresh cabbage (served with sour cream)
340 руб.
Пельмени из крольчатины, соус из белых грибов /250/50 г.
Rabbit meat dumplings with porcini mushroom sauce
710 руб.
Пельмени из щуки, копченая сметана, щучья икра /200/50/10 г.
Pike dumplings served with smoked sour cream and delicate pike roe
1060 руб.
Уральские напитки / Ural drinks
Настойка «Пряная клюква»
водка, клюква, мед, имбирь, корица /30 мл.
Cranberry spicy tincture
vodka, cranberry, honey, ginger, cinnamon
120 руб.
Настойка «Чернорябиновая»
водка, рябина чернопл., мед, гвоздика, корица /30 мл.
Chokeberry tincture
vodka, chokeberry, honey
120 руб.
Настойка «Хреновуха»
водка, корень хрена, корень имбиря, мед /30 мл.
Horseradish tincture
vodka, horseradish, ginger root, honey
120 руб.
«Уральский сбитень»
вино, мед, клюква /250 мл.
Ural «Sbiten»
wine, honey, cranberry
180 руб.
Стартеры / Starters
Холодец из телятины, горчичный крем /200/500 г.
Veal aspic, mustard cream
950 руб.
Паштет из печени птицы, вишневое желе /100/110 г.
Poultry liver pâté, cherry jelly
520 руб.
Холодец из раков, икра палтуса, копченая сметана, булочка бриош /170 г.
Crayfish aspic, halibut caviar, smoked sour cream, brioche bun
930 руб.
Семга собственного посола /75/60 г.
Slightly salted salmon
1120 руб.
Салаты / Salads
«Оливье» с лососем /185 г.
«Olivier» salad with salmon
650 руб.
Хрустящие баклажаны, томаты, устричный соус /195/30 г.
Сrispy eggplants, tomatoes, oyster sauce
440 руб.
Зеленый салат с авокадо, травяная заправка /180/30 г.
Green salad with avocado, herb dressing
670 руб.
Салат с ростбифом, киноа и томатами /170 г.
Salad with roast beef, quinoa, and tomatoes
690 руб.
Супы / Soups
Уха рыбацкая
семга, судак, картофель, лук, морковь, томаты, яйцо
Подается с расстегаем и рюмкой водки /250/30/30 г.
Fish soup
salmon, zander, potato, onion, carrot, tomatoes, egg
Served with fish pie and shot of vodka
870 руб.
Окрошка с телятиной на квасе /290/30 г.
Kvass-based okroshka with veal
460 руб.
Щи суточные /300/20 г.
Cabbage soup «Schi»
420 руб.
Борщ с салом, бородинский хлеб /300/40 г.
Borscht with lard, borodino bread
440 руб.
Горячие блюда/ Hot dishes
Голубцы из кролика, копченая груша, соус из белых грибов /150/120/30 г.
Rabbit cabbage rolls, smoked pear, white mushroom sauce
760 руб.
Лосось на гриле с томатами /100/100/30 г.
Salmon grill with tomatoes
1410 руб.
Щучья котлета, пюре картофельное, молодой горошек, страчателла /100/165 г.
Pike patty, mashed potatoes, baby peas, strachatella
610 руб.
Филе судака, цукини, сливочный соус на основе копченых сливок /100/130/70 г.
Zander fillet, zucchini, cream sauce based on smoked cream
860 руб.
Гарниры и блюда из овощей /
Vegetable and side dishes
Картофель жареный с грибами /200 г.
Fried potato with mushrooms
220 руб.
Брокколи в азиатском стиле /200/30 г.
Asian-style broccoli
400 руб.
Цветная капуста, сырный соус /200/50 г.
Cauliflower, cheese sauce
420 руб.
Рис басмати /150 г.
Basmati rice
200 руб.
Соусы / Sauces
«Тартар»/ «Хрен со сливками»/ «Цехтон»/ «Сацебели» /50 г.
«Tartar»/ «Horseradish with cream»/ «Tsekhton»/ «Satsebeli»
80 руб.
Десерты / Desserts
Пирожное «Груша-Карамель» /150 г.
Pear-Caramel Pastry
300 руб.
Пирожное «Медово-ореховое» /120 г.
Honey-Nut Pastry
250 руб.
Десерт «Павлова»
меренга, сырный крем, соус вишнево-апельсиновый /145 г.
«Pavlova» desert
meringue, cheese cream, cherry sauce in orange juice
420 руб.
Десерт «Яблочно-сливочный» /150 г.
Apple-Cream Dessert
370 руб.
Соки свежевыжатые / Fresh’s
Апельсин /100 мл.
Orange fresh juice
180 руб.
Яблоко /100 мл.
Apple fresh juice
170 руб.
Морковь /100 мл.
Carrot fresh juice
140 руб.


Карта бара